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Lachs

Dezember 2, 2024

Gebeizter Lachs

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Tipp: Noch besser wird der Fisch, wenn ihr ihn nach dem Beizen und nach dem Abwaschen in Folie wickelt und anschließend nochmal 2-3 Stunden im Kühlschrank ruhen lässt.  Dill hacken und mit den restlichen Zutaten verrühren.  Der Klassiker für Weihnachten! Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit Finn Crisp! Marchello Chello Viel Spaß beim Ausprobieren!

März 7, 2024

Lachsforellen-Tartare mit Avocado

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25 Min.

Rezept für 6 Portionen als Vorspeise Anrichten: Das Avocadotartare gleichmäßig auf vier Portionierringe (Ø 7,5 cm) verteilen. Das Lachstatar darauf anrichten und glatt streichen. Die Ringe vorsichtig abziehen und mit Kresse oder Dill garnieren. Eine wunderbare Vorspeise zum Start in den Abend! Marchello Chello Hier geht’s zur Video-Anleitung. Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit Thermomix […]

Januar 5, 2023

Erdäpfelwaffel mit Ei, Lachs, Hollandaise & Dillöl

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55 Min.

Wachsweiche Eier: Die Eier pochieren oder für 6 Minuten kochen, sofort kalt abschrecken und schälen. Anschließend kurz in heißem Salzwasser erwärmen. Das Frühstück, wenn ihr eure Gäste oder eure Liebsten überraschen wollt! Marchello Chello Hier geht’s zur Video-Anleitung. Viel Spaß beim Ausprobieren!

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