Achtung: Salz, wenn überhaupt erst am Ende, durch die Sojasauce und das Einkochen reicht dies normalerweise aus. Anrichten: 4 Scheiben Sauerteigbrot toasten, die Avocadocreme darauf verteilen und die Pilze darüber anrichten. Mit je einem Ei toppen und mit Sprossen oder Kresse bestreuen. Viel Spaß beim Ausprobieren!
