Tipp: Ihr könnt Schritt 4, mit dem Temperieren der Schokolade, auch auslassen und die Schokolade nur schmelzen und weiter verarbeiten. Das wird halt nicht ganz so schön, schmeckt aber trotzdem! Tipp: Ihr könnt natürlich statt Kürbiskernen auch Pistazien verwenden. Marchello Chello Diese Variante ist regional, saisonal und richtig geil! Viel Spaß beim Ausprobieren!
Kleiner Tipp, wenn ihr vor dem Teig noch ein paar geschnitte rohe Apfelwürfel auf der Plancha anbratet und dann den Teig darauf verteilt, habt ihr einen richtig feinen Apfelschmarrn wie im letzten Bild. Marchello Chello Klasssicher Kaiserschmarrn, flaumig, buttrig und immer eine Sünde wert! Funktioniert richtig toll auf der Slate Plancha von Weber Grill! *werbung […]
Die Arbeit lohnt sich, diese Punschkrapferl werden eure Gäste lieben! Viel Spaß beim Ausprobieren!
Marchello Chello Diese süßen, gefüllten Buns sind perfekt zum Mitnehmen! Viel Spaß beim Ausprobieren!
Tipp: Ihr könnt die kalte Nougatcreme auch nochmal mit einem Löffel auf einen Teller mit Backpapier vorportionieren und anschließend für 2-3 Stunden in den Tiefkühler stellen. So wird die Creme ganz hart und ihr könnt die Knödel noch leichter füllen. Beim Kochen wird sie dann wieder weich. Anrichten: Etwas Sauerrahm mit Zitronen- oder Orangenschale und […]
Tipp: Ihr könnt das Eis natürlich nach Belieben noch verfeinern, mit Gewürzen, Nussmus, Geschmackspulvern etc.! Dieses High-Protein-Eis könnt ihr jeden Tag essen! Marchello Chello Viel Spaß beim Nachmachen!
Kleiner Tipp, immer die doppelte Menge machen, die sind schneller weg als ihr sie backen könnt! Hier geht´s zum Video! Marchello Chello Viel Spaß beim Ausprobieren!
Anrichten: Auf die gestockte Mousse, Blutorangen Filets legen und mit dem Puffreis toppen. Wer Puffreis noch nie selbst gemacht hat, sollte das unbedingt mit diesem Rezept probieren. Eine herrliche Kombi mit dem cremigen Milchreis, den fruchtigen Blutorangen und dem knusprigen Puffreis als Topping. Marchello Chello Dieses Rezept entstand mit besten Zutaten und in Zusammenarbeit mit […]
Anrichten: Ein Messer in heißes Wasser tauchen. Die durchgekühlte Schokoladentarte damit schneiden und beispielsweise mit dem Mangoeis servieren. Hier geht’s zur Video-Anleitung. Mit dieser himmlischen Tarte werden Schokoladenträume wahr. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen. Eine zarte Haselnuss-Schokoladen-Ganache rundet diese Torte perfekt ab. Marchello Chello Dieses Rezept entstand mit […]
Tipp: Ihr könnt die Makronen fertig gefüllt einfrieren und dann nach Bedarf auftauen. Hier geht´s zum Video! Zugegeben, nicht ganz einfach, aber die Arbeit wert! Dieses Rezept stellt euch mein guter Freund und excellenter Patissier Benjamin Schröder zur Verfügung. Marchello Chello Viel Spaß beim Ausprobieren!
